Spausdinti
Daigintus kviečių, rugių, grikių ar žirnių daigus specialistai rekomenduoja ne tik kaip papildomą naudingų medžiagų šaltinį organizmui, bet ir kaip puikų pakaitalą įvairiems vaistinėse perkamiems vitaminams.
Jei organizme trūksta vitaminų B ir E, jų atsargas papildysite rugių, kviečių grūdais ir saulėgrąžų sėklomis. Sudygusiuose grūduose šių vitaminų padidėja tris kartus. Tik nepamirškite, kad juos geriausia valgyti su aliejumi, kuris organizme nesunkiai išsiskaido.
Daiginta soja - didelis kalcio ir geležies šaltinis. Užkerta kelią storosios žarnos vėžiui. Tačiau šio augalo daigų reikėtų atsisakyti tiems, kas serga tulžies pūslės ligomis. Šie daigai sudygsta maždaug per 4 - 5 dienas.
Pipirnė - mažina cukraus kiekį kraujyje ir gerina organizmo medžiagų apykaitą. Ji sudygsta per 6 dienas. Iš pradžių galima valgyti visą sudygusį augalėlį, tačiau jam sutvirtėjus - tik stiebelį su lapeliais.
Ridikėliai - jų daigeliai gerina virškinimą, padeda anemijos kamuojamiems žmonėms. Sudygsta per 3 - 4 dienas.
Kviečiai - mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina organizmą. Šie sudygsta per 3 dienas.
Daiginti grūdus galite ir patys namuose. Iš pradžių grūdus, pupeles ar žirnius nuplaukite atvėsintame virintame vandenyje. Tuomet juos suvyniokite į trijų sluoksnių marlę ir, pamerkę truputyje vandens, padėkite šviesioje bei šiltoje vietoje. Atminkite, kad du kartus per dieną juos reikia praplauti virintu vandeniu. Po 3 ar 4 dienų pasirodys daigeliai.
Prieš valgant daigintus grūdus (geriausia, kai daigeliai nedideli - iki 10 mm) reikia perplauti šaltu vandeniu. Daigintus grūdus galima valgyti vienus arba jais gardinti vaisių, daržovių salotas, jogurtą, sriubas (tik nevirti).
