Porus nuvalyti, nuplauti, supjaustyti 0,5 cm storio gabalėliais, įdėti į kiaurasamtį, pamerkti 10 min. į verdantį vandenį. Ištraukti, atvėsinti.
Obuolius ir agurką stambiai sutarkuoti, pašlakstyti citrinos sultimis, įberti druskos, išmaišyti su majonezu arba grietine.
Salotoms tinka kietai virti kiaušiniai ir petražolės
Patiekti su juoda arba balta duona.