Orkaitę įkaitiname iki 180 C laipsnių. Skardą ištepame sviestu.
Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios vientisos masės.
Sudedame miltus ir gerai išmaišome.
Supilame ištirpintą sviestą ir vėl gerai išmaišome.
Tešlą supilame į paruoštą skardą.
Pasiruošiame kriaušes. Jas nulupame, išimame sėklalizdžius, supjaustome ir dedame į puodą. Kriaušes užpilame vandeniu, kad jos būtų apsemtos ir šiek tiek apverdame. Išimame iš verdančio vandens ir atvėsiname.
Gražiai ant tešlos išdėliojame apvirtas kriaušes.
Sumaišome cukrų ir cinamoną. Šiuo mišiniu apibarstome pyragą.
Kepame apie 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.