Ananasą gražiai išskobti. Ananaso minkštimą supjaustyti gabaliukais.
Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje (nepervirti). Čili pipirą (jei mėgstate aštriau, sėklas palikite) supjaustyti ir apkepti įkaitintame aliejuje. Krevetes išvirti pasūdytame vandenyje su griežinėliu citrinos (virti 5 - 7 minutes), o svogūno laiškus susmulkinti.
Visus paruoštus komponentus, tarkuotą imbierą, trintą česnaką, druską ir visus likusius prieskonius sudėti į dubenį ir išmaišyti su šlakeliu aliejaus ir citrinos sultimis.
Salotas sudėti į išskobtą ananasą.
Skanaus.