Susmulkinkite kubeliais baklažanus, įvairių spalvų paprikas, pomidorus.
Susmulkinkite žalumynus.
Įkaitinkite puode aliejų ir suberkite sukapotą svogūną. Pakepinkite 1-2 minutes.
Į puodą sudėkite daržoves, žalumynus ir prieskonius.
Troškinkite apie 5 minutes, vis pamaišant.
Po to įpilkite puodelį vandens ir uždengę troškinkite apie 20-30 minučių.