Kopūstą išskirstome žiedynėliais ir laikome apie 1 val., šaltame pasūdytame vandenyje. Tada išimame ir dedame į verdantį pasūdytą vandenį. Verdame apie 10 minučių.
Sviestą pakepiname su džiūvėsiais ir šia mase užpilame išimtus ir nuvarvintus žiedynėlius. Galime patiekti su bulvėmis ar pomidorų salotomis.