Vištieną įtrinkite prieskoniais ir užpilkite obuolių sultims.
Leiskite pasimarinuoti bent 1 parą.
Po to vištieną kepkite orkaitėje (190° C) apie 1 valandą.
Kol kepa vištiena pasigaminkite padažą. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite griežinėliais.
Į puodą įdėkite sviesto ir suberkite svogūnus. Pakepinkite 1-2 minutes.
Po to su berkite cukraus pudrą, supilkite vyną, prieskonius ir gerai išmaišykite. Vis pamaišant kaitinkite apie 30 minučių. Jei mėgstate, galite pridėti ir razinų. Jas virkite kartu su kitais padažo ingredientais.