Iš tešlai skirtų produktų paruošiame sluoksniuotą tešlą (vanduo turi būti parūgštintas) ir ją atšaldome. Iškočiojame 4 mm storio lakštą ir supjaustome kvadratėliais (15 cm x 15 cm).
Susmulkiname kopūstą, morkas, svogūną ir pakepiname aliejuje. Tuomet viską patroškiname nedideliame kiekyje vandens, paskaniname druska ir pipirais.
Pabaigoje suberiame miltus ir gerai išmaišome.
Tada į tešlos kvadrato vidurį, dedame po šaukštą paruošto įdaro, kraštus patepame baltymu, sulenkiame trikampiu ir šakute užspaudžiame kraštus. Viršų patepame trynių plakiniu.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels. Skanaus :)