Į puodą supilti vandenį, citrinos sultis (spaustas iš 1 citrinos), suberti vaniliną ir cukrų. Virti 5 minutes. Po truputį berti manų kruopas ir virti 15 minučių.
Formą ištepti sviestu ir į ją supilti pagamintą masę. Formą apie 30 minučių kaitinti ant vandens garų. Ataušinti.
Masę sudėti į tortinę ir užpilti padažu.
Padažui: per sietelė sutrinti šviežias, gerai prinokusias avietes, sumaišyti su ištirpintu cukrumi, gerai išmaišyti ir papuošti tortą.