Iškloti didelį negilų kepimo indą kepimo popieriumi.
Mažesniame inde išplakti kiaušinį ir pieną.
Negilioje lėkštėje sumaišyti parmezano sūrį, džiūvėsėlius, raudonėlį, papriką ir pipirus.
Pamerkti vištienos gabalėlius į kiaušinių ir pieno plakinį, nuvarvinti skysčio perteklių. Po to apvolioti džiūvėsėlių ir prieskonių mišinyje.
Išdėlioti apvoliotus vištienos gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, taip, kad gabalėliai nesiliestų. Apšlakstyti tirpintu sviestu.
Kepti 30-50 minučių 180° C orkaitėje (priklausomai nuo gabalėlių dydžio), kol gražiai apskrus. Kepimo metu, gabalėlių neliesti ir nevartyti. Patiekti su ryžiai ir salotomis.