Makaronus išbrinkinkite verdančiame, truputį pasūdytame piene (0,75 l).
Tuo metu paruoškite užpilą: 0,25 l verdančio pieno sutirštinkite krakmolu ir (nukėlus nuo ugnies) supilkite išplaktą kiaušinio trynį, pasaldinkite 1 šaukštu cukraus, įberkite vanilinio cukraus.
Makaronus sumaišykite su obuoliais ir užpilu. Sudėkite iki stangrumo išplaktą kiaušinio baltymą ir viską atsargiai išmaišykite.
Paruoštą masę sukrėskite į gerai išteptą stiklinę karščiui atsparią formą. Kepkite 15-20 min. 180 laipsnių karštumo orkaitėje.
Apibarstykite trintais sausainėliais ir kapotais migdolais.