Kiaušinius išplakite su druska. Supilkite pieną ir aliejų, gerai išmaišykite. Iš lėto berkite miltus ir maišykite. Tešla turi gautis be gumulėlių.
Blynus kepu keptuvėje su nepridengančia danga, tad aliejaus į keptuvę pilti papildomai nereikia. Kepkite blynus per visą keptuvės plotį. Pilkite vieną samtį tešlos ir paskirstykite tešlą po visą keptuvę. Kepkite kiekvieną blyną iš abiejų pusių ant mažo kaitrumo ugnies. Apkepkite kiekvieną blyno pusę po 1-2 minutes.
Ant iškepusių blynų dėkite sūdytos ar rūkytos lašišos ir avokadų gabaliukus. Susukite ir galite valgyti arba dar kartą apkepti kiekvieną blyną keptuvėje. :)