Sutarkuokite kopūstą, svogūną. Mėsą išmaišykite su kopūstais, svogūnu ir prieskoniais.
Iš mėsos suformuokite kotletukus. Iš mėsos suplokite paplotėlį. Ant kiekvieno mėsos paplotėlio uždėkite sūrio gabaliuką. Suspauskite mėsą, kad gautumėte kotleto formą. Tą patį padarykite su likusia mėsa ir sūriu.
Užvirinkite pieną ir sumažinkite ugnį. Į pieną sudėkite kotletus, prieskonius ir virkite apie 20 minučių.
Po to į padažą įmaišykite majonezą ir grietinę. Virkite dar apie 15 minučių.