Gaminimo instrukcija:
Džiovintus grybus apvirkite verdančiame vandenyje ir suminkštejusius, susmulkinkite. Tada grybus, smulkintus porus ir nedidelį svogūną, mėsą, sumaišyti su kiaušiniu, pagardinti druska ir pipirais. Iš masės formuoti kotletukus ir kepti karštame aliejuje iš abiejų pusių, prieš tai apvoliojant juos džiūvėsėliuose.
Skanaus.