Bulves nuskutame, nuplauname, išverdame ir paliekame atvėsti. Po to sutriname kartu su varške, sudedame kiaušinį, miltus, margariną, druską ir viską labai gerai išmaišome, bei išminkome.
Iš tešlos suformuojame 2 cm skersmens bandeles, apvoliojame miltuose ir iškepame dideliame kiekyje riebalų. Patiekiame su grietine.