Paieška
Reklama

Pradžia Straipsniai Patarimai Kaip pjaustyti svogūną

Kaip pjaustyti svogūną

2012-02-11 12:34:27
Kaip pjaustyti svogūną

Visos namų šeimininkės žino: jei reikia pjaustyti svogūną, akių makiažas bus sugadintas. Mat ašarų upeliai netrukus jį nuplaus.

Šių ašarų priežastis – svogūne esanti lakioji medžiaga, taip pat vadinama lakrimatoru (lot. lacrima – ašara), kuri dirgina akių gleivinę.
 
Tačiau yra tam tikrų gudrybių, kurios leidžia išvengti svogūninio ašarojimo. Siūlome Jums – 10 būdų, leidžiančių sumažinti lakrimatoro aktyvumą ir, žinoma, išdžiovinti ašarų upelius pjaustant svogūną.
Beje, ne visi šeimininkėms rekomenduojami patarimai yra veiksmingi – pastaruosius čia taip pat paminėsime.
 
1. Sušlapintas peilis. Kadangi lakrimatoras – vandenyje tirpi medžiaga, vanduo mažina šios lakios medžiagos koncentraciją ore. Pjaustydama daržoves šlapiu peiliu (nuolat jį iš naujo sudrėkindama), sumažinsite šios medžiagos dalelių išsiskyrimą iš svogūno, taigi akys liks sausos.
 
2. Vandens vonia. Jei reikia supjaustyti daug svogūnų – galite tai padaryti vandenyje. Pamerkite svogūną į platų indą su vandeniu ir jame supjaustykite. Garantuotai neišliesite nė vienos ašarėlės!
 
3. Veido prausimas. Jei prieš pjaustydama svogūną veidą nusiprausite vandeniu ir nenusišluostysite, tai lakrimatoras iki akių nepakils – nusės ant veido ir tiesiog ištirps drėgmėje.
 
4. Vanduo burnoje. Kai kurios šeimininkės tikina, jog jei pjaustydama svogūną į burną prisisemsite vandens – ašarų nebus. Kaip moksliškai paaiškinti tokį fenomeną, kol kas nėra aišku, bet išmėginti tikrai verta – o gal padės?
 
5. Ventiliatorius. Prie pjaustymo lentos galite pasistatyti ventiliatorių ir jį įjungti. Oro gūsis nupūs lakrimatorą į šalį. Tiesa, gali būti, kad tuo metu kitame kambaryje esantys jūsų namiškiai apsipils ašaromis.
 
6. Apsauginiai akiniai. O kodėl gi ne? Paslėpusi akis po nardymo ar kitais apsauginiais, glaudžiai priglundančiais akiniais, sukursite lakrimatorui mechaninį barjerą ir lakiosios dalelės nepateks į akis.
 
7. Žvakė. Ji saugo ne tik nuo piktųjų jėgų... bet ir nuo ašarojimo! Liepsna sudegina priamaišas, esančias ore, todėl ji leis jums išvengti nemaloniųjų dalelių.
 
8. Kvėpavimas per burną. Kartais siūloma pjaustant svogūną kvėpuoti per burną – neva tai apsaugos nuo ašarojimo. Ar tai tiesa, teks išsiaiškinti Jums patiems, išbandžius šį patarimą.
 
9. Druska. Kitas neveiksmingas patarimas – pabarstyti pjaustymo lentelę druska. Druska sugeria išsiskiriančias svogūno sultis, bet ji neturi gebėjimo sulaikyti lakiųjų dalelių.
 
10. Virtuvės kombainas. Šis šeimininkių pagalbininkas tikrai padės išvengti ašarų, bet... nepamirškite uždaryti jo dangtelio!
 
Tiesa, pjaustant svogūną į orą išsiskiriančios medžiagos – puiki priemonė nuo erzinančio peršalimo. Tad gal vis dėlto kartais paašaroti – tik į sveikatą?
Gairės: patarimai, pjaustyti svogūną, kaip smulkinti svogūną
Tavo komentaras
Vardas:
El. paštas: Nerodamas viešiai
Tavo komentaras apie šį receptą:
Išsiųsti

Panašūs straipsniai

Agurkų sultys - ir grožiui, ir sveikatai
Agurkų sultys - ir grožiui, ir sveikatai
Dabar agurkų ant savo stalo galime turėti kiaurus metus, tad neįsivaizduojame be jų šviežių salotų ir konservų, nors šis vaisius dar yra ir tikras vaistas – kartais net stebuklingas...
Skaityti daugiau
Nemalonių kvapų panaikinimas
Nemalonių kvapų panaikinimas
Patarimų, kaip panaikinti nemalonius kvapus virtuvėje, rasite šiame straipsnyje.
Skaityti daugiau
Daržovėse ir vaisiuose slypi pavojai?
Daržovėse ir vaisiuose slypi pavojai?
Dažniausiai toksinų kiekis daržovėse ir vaisiuose yra gerokai didesnis nei produktuose, kuriuos pagamino žmogus. Šios natūralios kenksmingos medžiagos gali tapti vėžio ar įgimtų negalavimų priežastimi.
Skaityti daugiau
Visi naujausi receptai
Sudėtingumo lygis
Reklama

Reklama




Reklama

© 2010-2017 Ragauk.lt receptai - teisės saugomos. Reklama portale - reklama (ETA) tipro.lt