Paieška
Reklama

"Tagliatelle Siciliana" makaronai su mėsos Ragu padažu

  • 5.0 5 1
1 įvertinimas | 0
Paruošimo laikas:
Porcijų kiekis: 4
Padažui:
  • Alyvuogių aliejus , 2 v.š.;
  • Kaparėliai , 0,5 stikl.;
  • Morka , 1 vnt.;
  • Pomidorų pasta , 1 v.š.;
  • Petražolės , 1 pund.;
  • Pipirai , 1 žiups.;
  • Svogūnai , 2 galv.;
  • Pomidorai be odelių , 2 skilt.;
  • Alyvuogės, juodosios , 1 stikl.;
  • Parmezano sūris , 100 gr.;
  • Česnakai , 1 galv.;
  • Raudonas vynas, sausas , 1 stikl.;
  • Druska , 1 žiups.;
  • Salierai, stiebai , 3 vnt.;
  • Džiūvėsėliai , 2 v.š.;
  • Sultinys, daržovių , 400 ml;
  • Bazilikai , 1 žiups.;
  • Jautienos faršas , 250 gr.;
  • Kiaulienos faršas , 250 gr.;
  • Rozmarinai , 1 žiups.;
Makaronams:
  • Kiaušiniai , 1 vnt.;
  • Miltai , 2 v.š.;
  • Aliejus , 1 v.š.;
  • Druska , 1 žiups.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Miltus, kiaušinį, druską ir aliejų sumaišykite. Iškočiokite didelį ploną blyną. Jį susukite ir plonai supjaustykite. Makaronus virkite sūriame verdančiame vandenyje. Virkite 4 minutes.
  2. Įkaitinkite puodą ir supilkite aliejų. Sudėkite smulkintas morkas, svogūnus ir česnakus. Sudėkite faršą ir prieskonius. Viską gerai apkepinkite. Tuomet sudėkite likusius ingredientus. Užpilkite sultiniu. Virkite apie 45 min.
  3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą kartu su raudonuoju vynu. Sudėkite paruoštą padažą į keptuvę. Viską gerai įkaitinkite ir sudėkite makaronus. Padažas turi būti vandeningas. Galite naudoti vandenį, kuriame virėte makaronus.
  4. Makaronus gražiai dėkite į dubenį, sudėkite sutarkuotą parmezano sūrį, apšlakstykite aliejumi ir apibarstykite džiuvesėliais.
  5. Improvizuokite – padažą galite paskaninti cukinijomis, baklažanais, kitomis daržovėmis, ruošti vegetarišką versiją be mėsos, makaronus pjaustyti įdomesnėmis formomis.
  6. Išmokime gaminti šį patiekalą Čiop Čiop kulinarijos kursuose arba vakarėlio metu! Daugiau informacijos: www.ciopciop.lt
Receptą atsiuntė www.ciopciop.lt
Sudėtingumo lygis
Reklama

Reklama




Reklama


© 2010-2019 Ragauk.lt receptai - teisės saugomos. Reklama portale - reklama (ETA) tipro.lt