Gaminimo instrukcija:
Žuvį išdoroti, išimti kaulus, išvalyti, nuplauti ir nusausinti. Tada apšlakstyti citrinos sultimis, gausiai pabarstyti prieskoniais, įtrinti česnaku, pabarstyti druskos. Padėti žuvė į šaldytuvą 1 - 2 valandoms. Išėmus žuvį, kelis kartus įpjauti skersai, o į tarpus dėti citrinos ir svogūno griežinėlius. Į žuvies vidų dėti gabaliuką sviesto. Sudėti paruoštą žuvį į foliją ir kepti 200 °C apie 40 - 50 minučių.