Švariai išplauti švieži grybai supjaustomi šiaudeliais arba šiaip smulkiais gabaliukais ir sudedami į puodą.
Vienam kilogramui grybų dedama 125 g sviesto, 25 g druskos ir verdama, kol suminkštės.
Po to grybai sudedami į stiklainius, užpilami dar tokiu kiekiu ištirpinto sviesto, uždengiami dangteliais (geriau stikliniais) ir kaitinami 100° C temperatūros puode su vandeniu: pirmą dieną 1 valandą, antrą dieną pakartotinai — 20 minučių.
Vėliau stiklainiai sandariai uždaromi.
Taip paruošti grybai tinka įdarams ir padažams gaminti.
Galima taip užkonservuoti grybus ir su aliejumi, įdedant truputį lauro lapelių, kvapiųjų pipirų ir citrinos rūgšties.