Paieška
Reklama

Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"

  • 5.0 5 1
1 įvertinimas | 0
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų kiekis: 12
Ingredientai:
  • Kalakutiena (krūtinėlė) , 2 kg;
  • Sultinys, vištienos , 2 l;
  • Pomidorai , 1 kg;
  • Svogūnai , 400 gr.;
  • Pipirai (mutala) , 6 vnt.;
  • Pipirai (čiliančios) , 6 vnt.;
  • Pipirai (pasilijos) , 6 vnt.;
  • Česnakai , 4 skilt.;
  • Raudonėliai (Oreganas) , 5 gr.;
  • Juodieji pipirai , 5 gr.;
  • Žemės riešutai , 50 gr.;
  • Migdolai , 50 gr.;
  • Razinos , 20 gr.;
  • Cinamonas , 3 gr.;
  • Šokoladas, juodas , 200 gr.;
  • Cukrus , 100 gr.;
  • Druska , 100 gr.;
  • Lauro lapai , 2 vnt.;
  • Alyvuogių aliejus , 0,5 l;
  • Sezamas, sėklos , 30 gr.;
  • Ryžiai , 0,5 kg;
Gaminimo instrukcija:
  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite apkepti sausuosius komponentus. Viską kepti apie 10 min., ant vidutinės ugnies, kol pipirai suminkštės.
  2. Apkeptus ingredientus plaktuvu sumaišykite kartu su kepimo sultimis. tada nukoškite, supilkite 1 litrą sultinio, kad gautųsi tirštas padažas. Sudėkite šokoladą ir cukrų. Užvirkite ir troškinkite dar 20 minučių.
  3. Nedideliai medalionais supjaustykite kalakutieną, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite grilyje ar keptuvėje. Svaru neperkepti.
  4. Užkaiskite dar vieną keptuvę (ryžiams). Į karštą aliejų sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, druską, pipirus ir suberkite ryžius. Kepkite apie 10 minučių, kol ryžiai šiek tiek paruduos. Tuomet supilkite 1 litrą vištienos sultinio ir kepkite 20 minučių.
  5. Į lėkštę sudėkite ryžius, šalimais - kalakutienos medalionus ir apliekite juos šokoladu.

    Skanaus!
Čiop Čiop
Tavo komentaras
Vardas:
El. paštas: Nerodomas viešai
Tavo komentaras apie šį receptą:
Išsiųsti
Sudėtingumo lygis
Reklama

Reklama




Reklama


© 2010-2019 Ragauk.lt receptai - teisės saugomos. Reklama portale - reklama@amdigital.lt